Kembang, Fokuspers.Com – Susu kambing etawa merupakan susu yang diekstrasi dari kambing etawa, salah satu jenis kambing dengan kualitas susu yang tinggi. Susu kambing etawa memiliki banyak keunggulan dibandingkan susu lainnya, kandungan nutrisinya lebih optimal, rasanya lebih enak, khasiatnya dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang, dan memberikan energi yang diperlukan untuk menjalani kehidupan sehari-hari dengan baik.
Susu kambing etawa asli menjadi salah satu minuman berkhasiat yang digandrungi oleh semua kalangan. Minuman ini kaya akan protein hewani dan sangat ideal untuk dinikmati dalam kondisi apapun, susu murni ini diperah langsung secara manual tanpa bantuan alat mesin. Selain itu, masih sedikit masyarakat yang beternak kambing untuk diambil susunya. Mereka lebih banyak memanfaatkan kambing untuk diambil dagingnya.
Afandi selaku pemilik usaha susu kambing etawa asli mengatakan bahwasannya mengkonsumsi susu kambing etawa banyak manfaatnya.
“Nah, bagi orang yang menderita masalah asma atau TBC, bisa di obati dengan meminum susu kambing etawa ini karena mengandung Flourin dan Betakasein. Selain itu, susu kambing etawa juga sangat bermanfaat bagi mereka yang memiliki masalah dengan pernapasan,” ujarnya, pada Sabtu (6/7/2024)
Susu kambing etawa memiliki tekstur yang lebih kental dan lembut, protein susu kambing etawa dinilai lebih mudah dicerna oleh tubuh daripada susu sapi. Tak hanya itu, susu kambing etawa bahkan mengandung prebiotik yang berfungsi sebagai asupan untuk bakteri baik agar jumlahnya tetap terjaga demi kesehatan sistem pencernaan.
Meskipun susu kambing mengandung lemak, jenis lemak yang terdapat di dalamnya adalah lemak sehat yang mudah dicerna dan digunakan oleh tubuh sebagai sumber energi. Ini membantu meningkatkan metabolisme dan mempertahankan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Konsumsi susu kambing dalam porsi yang tepat dapat menjadi bagian dari diet sehat untuk menurunkan berat badan.
Ia menambahkan, penelitian-penelitian harus dilakukan agar bisa mendapatkan manfaat dari susu kambing etawa dari pengolahan-pengolahannya yang tepat.
“Harapan saya banyaknya manfaat yang terkandung dari susu kambing, tentunya perlu juga dilakukan penelitian lebih dalam lagi, untuk mengetahui nilai manfaat yang lebih maksimal dan mengetahui kekurangan yang ditimbulkan apakah ada efek sampingnya atau tidak sama sekali,” tuturnya. (Syaikhu)
